Bistrots et estaminets bruxellois

 

Bien que j'ai pu à l'occasion déjà parler des cafés emblématiques de Bruxelles lors d'articles précédents (généralement liés à une visite ou un contexte différent), je me suis attachée à diriger mes pas vers divers concept mais bien souvent davantage en ciblant architecture, pittoresque ou typique. Cet article se veut donc un "inventaire" des lieux les plus beaux, intéressants ou curieux.

La photo, utilisée en tête d'article, est un pub irlandais "O'Reilly" se situant sur le pietonnier reliant la Place de Brouckhère à la Gare du midi (Place de la Bourse). Actuellement, cet établissement est toujours constitué de petites pièces avec murs plaqués de bois et une difficulté à s'y mouvoir car c'est exigu et assez plébicité par de nombreux touristes, habitants et travailleurs. C'est une brasserie/taverne.

Le "Drug Opéra" (rue Gétry entre Place de la Monnaie et Bourse) est également une brasserie/café doté d'un étage et accueillant aussi un hôtel. Le décor est assez ancien : c'est aussi un lieu très couru et bien souvent complet surtout en soirée. C'est un bâtement très photographié en période de fin d'année pour sa décoration de Noël très festive.

Le "Cirio" est un ancien magasin (ayant gardé trace de son passé) reconverti en Brasserie/taverne. Il est situé rue de la Bourse, remarquable par son décor art nouveau, plein de charme et authentique. Sa réputation est excellente et son accueil réputé.

Autre exemple de brasserie au décor art déco/art nouveau, le "Falstaff" est situé de l'autre côté de la Bourse (rue Maus) soit quasi en face du "Cirio" si l'on fait abstaction du bâtiment de la Bourse. Cette taverne est très accueillante et convoitée par touristes et habitants. Il est en plein centre historique de Bruxelles et également très bien placé lors du marché de Noël.

"A la Bécasse" est un bar traditionnel et intimiste qui passe quasi inaperçu sur la rue jouxtant l'arrière de la Bourse. De la rue, on ne voit qu'une entrée - assez miteuse - qui mène à une grande salle avec boiseries et décor ancien. C'est un bar sans fenêtre et assez sombre mais on y sert de la bonne bière. Cet endroit est moins couru puisqu'il faut en connaitre l'existence !

"Au Bon Vieux Temps" est tout aussi intimiste et peu connu (sauf des autochtones et touristes bien renseignés) puisqu'il faut emprunter une petite impasse entre 2 magasins dans la rue commercante menant à la place de la Madeleine, en parallèle avec la Grand Place. Suite à la pandémie, l'établissement n'ouvre plus qu'en soirée.

Tout aussi intimiste et à deux pas de l'estaminet "Au bon vieux temps" dans une impasse de la même rue (de l'autre côté d'un même magasin), "L'Ismage Notre-Dame" accueille aussi davantage d'autochtones que de touristes. Ce café est parmi les plus anciens de la capitale et a sur gardé son authenticité, son décor vieillot et abimé qui en fait tout le charme. 

Toujours dans la même rue mais très proche des "Galeries Saint-Hubert", le célèbre "Théâtre de Toone" prête son rez-de-chaussée à la curiosité des passants (mid-week de mercredi à dimanche) pour la dégustation d'une bière locale tandis que son étage accueille son théâtre de marionnettes. il est vivement conseillé de réserver sa place pour le théâtre car la salle est petite et les représentations très recherchée.

Après avoir traversé les galeries, vous atteindrez la rue parallère (rue Montagne aux Herbes Potagères ) où vous pourrez trouver l'estaminet "A la Mort Subite" avec son décor art déco. Le nom de l'établissement porte tant le nom d'une gueuze que le souvenir de l'ancienne pompes funèbres qui occupait les lieux. La taverne est plus intéressante que la brasserie (on n'y mange pas très bien et c'est cher !)

Dans la Galerie Saint Hubert, vous pouvez vous arrêter au "Mokafé" et profiter de la terrasse sous la verrière pour prendre une collation ou boire un verre en regardant les passants. L'accueil y est bon et c'est un bon plan quand il pleut (attention à la chaleur en été !)

Sur la Grand Place, la brasserie/taverne la plus réputée, aux décors somptueux (fresques et mannequins costumés), est "Le Roy d'Espagne". L'emplacement explique le coût des consommations mais ce bâtiment du XVIIe siècle vaut largement le détour. Il n'est pas toujours facile de trouver une place en intérieur (rez-de-chaussée et étage) et sa terrasse est en plein soleil sur la plus belle place d'Europe.

Sur la place près du Mannekenpis et très couru par les touristes, vous pouvez prendre un verre au "Poelchenelkelder" dans un bâtiment étroit et tout en hauteur (2 étages). Une terrasse vous accueille en été mais il y fait très chaud !

Le bar historique et l'un des plus vieux de Bruxelles se trouve à la rue des Alexiens, entre Grand Place et Boulevard de l'Empereur. Il s'agit de "La Fleur en Papier Doré" où plusieurs pièces en enfilade vous attendent pour prendre un bon verre. Le décor est très ancien et authentique, une véranda y a été adjointe mais elle est très récente et en total distortion avec le reste du café.

Dans une grosse impasse au milieu de la rue des Petits Bouchers et ses nombreux restaurants (pièges à touristes), face à "Jeannekenpis" (pendant du Mannekenpis dans sa version féminine) se trouve le village de la bière. Le "Délirium" offre plusieurs salles dans plusieurs maisons (cave, rez-de-chaussée et étage) et différents style. La cave est très agréable lors des canicules même si elle est assez sombre et bruyante quand il y a trop de monde.

Lorsque l'on s'éloigne du centre historique, après les jardins du Botanique, rue Royale, "L'Ultimate Hallucinatie est un restaurant/taverne occupant une très belle maison art nouveau. Les premières pièces reprennent les codes d'une simple maison, c'est l'arrière qui accueille salle de restaurant et patio. Le sous-sol n'est accessible qu'en cas de réservation. On y déguste d'excellents coktails !

Du côté du Sablon, nous avons le bar "Le Perroquet" qui est également un vieux bar art déco très quôté.

Bruxelles n'est pas seulement la capital de l'art déco et art nouveau avec ses architectes de l'empreinte Horta. Je vous invite à parcourir la ville pour trouver bien d'autres bars typiques et valant le détour tels : "La porteuse d'eau", "Le Comme Chez Soi", la "Brasserie Horta", "L'Espérance", "Les Brigittines", "La Porte Noire", "Le Cercueil", "La Machine", "Le Grand Café", "La Pharmacie Anglaise", etc