La Belgique est très réputée pour sa bière et
les vrais amateurs (belges ou étrangers) de ce joyeux breuvage sont donc de
fervents participants lors des événements festifs où celle-ci coule à flot. Il
faut admettre que notre petite Belgique en offre un assortiment assez
conséquent et il me serait impossible de citer tous les « crus » car
chaque région, chaque village peut avoir sa propre bière (parfois connue, parfois intimiste !)
Hors de nos frontières, on connait généralement
les plus commercialisées et celles aptes à répondre à une forte demande …
Leffe, Chimay, Hoogaerden (pour les bières d’abbaye), Jupiler, Maes ou Stella
Artois (pour la simple pils) mais qui connait la Chouffe, la Bergeotte ou d’autres
noms souvent bizarres tels la Barbare au miel, la delirium tremens, la vapeur
cochonne …
Même au
sein de la ville de Bruxelles, berceau de la gueuze, on peut trouver de très
nombreuses marque et maison différentes : entre la gueuze Bellevue, la Lindemans
et la mort subite, il existe tout un panel de blondes ou ambrées aromatisées de
fruits divers (ou pas, mais nous nous dirigeons alors vers la Lambic)
Il était donc nécessaire de se rendre ce
weekend à la journée brasserie ouverte de la Mort subite dans la banlieue
bruxelloise (weekend récurrent annuellement). C’est l’opportunité de visiter
gratuitement la brasserie et surtout de goûter au diverses variétés offertes
par la marque, tout en participant joyeusement à la fête champêtre organisée dans le champ adjacent.
Le parking est prévu dans les champs
avoisinants le village et une petite marche en direction de la brasserie est
agréable. La visite débute lorsqu’un groupe suffisant s’est formée et un jeune
étudiant prend la direction de cette visite guidée. Il vous faudra cependant
peut-être attendre la formation d’un groupe de votre rôle linguistique (en
région bruxelloise, sur le territoire flamand, il est logique que des visites
se fassent tant en français qu’en flamand).
Cette visite s’effectue en toute simplicité,
l’étudiant connait son sujet et répondra volontiers à vos questions. La partie
dégustation , après la partie informative, est la plus prisée … bonne entrée en
matière pour déterminer votre préférée ! Un kiosque vous vendra bien volontiers
le(s) pack(s) de votre choix pour pouvoir perpétuer le plaisir à domicile... depuis une semaine, le même genre de kiosque à fleurit dans les
supermarchés pour vous donner l’occasion de déjà vous fournir en ce sublime
élixir (à boire avec modération).
La fête champêtre est la partie festive qui
termine votre visite et que vous pouvez prolonger jusqu’au bout de la nuit (si
la météo et l’envie vous le permettent).
A deux pas de l’église et de la petite place,
un grand champ a été fauché pour l’occasion … tables et bancs sont installés
face à un immense bar vous proposant tout l’assortiment de la marque :
Lambic, Kriek, gueuze framboise etc
Un orchestre itinérant anime les tables tandis
que manèges anciens et châteaux gonflables accueillent vos enfants enthousiastes.
Afin de supporter l’alcool contenu dans la
bière, un "street food" est également implanté sur les lieux et vous permet de
vous sustenter (de mets typiquement bruxellois) ! Tout est prévu pour que
vous puissiez rester sur place autant de temps que vous désirez !
L’an passé, 1 kg de cerise était offert par
famille ; cette année, vers 15h, une bière était offerte aux participants
pour tenter de battre le record de la plus grande tournée générale.
C’était l’occasion de participer à une fête
villageoise, bonne enfant et bucolique, tout en dégustant l’un des fleurons de
cette Belgique réputée pour sa jovialité et son sens de la fête !
Santé !
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